饭店用牛头骨破骨机运用前，首先要打开上盖查看动、定刀与刀之间的距离，动刀与定刀间隙为0.2mm—0.3mmZ佳。（动刀处有调理栓） 查看压筛底螺栓是否松动，然后放下上盖，压紧螺栓。 主机轮与动力轮外断面又须在一个平面上，皮带上好后，松紧调理要适度，不可过松或过紧。 开机前可先用手滚动皮带轮，滚动中不得呈现冲突声和碰撞现象，Z后开机，查看工作方向，方可正常生产。
饭店用牛头骨破骨机特色：
1、运用牛头骨破骨机很大程度的节省了人力跟物力，减少资源糟蹋，进步用户的赢利空间。
2、破碎骨粒规格可根据不同需要调理尺度，方便快捷。
3、功率高，节省人工投入 双变频调速操控，操作简略、方便、安全。
4、带有安全操控系统，有效维护操作不当人员。
5、整机由优质不锈钢制成，符合食品标准，充分习惯各类复杂环境。
6、规划周到，结构合理，机器寿命长。
7、刀架优化规划，使刀具涣散受力，进步了单个刀片的剪切力和耐冲击力。
8、前置刀片，加大刀片切削视点，进步切削功率，粉碎颗粒均匀。
9、 投料斗隔音处理，不锈钢原料，静音效果好。
10、刀具选用优质合金钢经特殊热处理，耐磨性能优越。
11、刀具装置可伸缩调整 ，用钝后可屡次刃磨，重复屡次运用，运用寿命长。
12、电机配有过载维护装置,进料部分与电源连锁维护，保证运用人员安全。
